venerdì 24 dicembre 2010

OPSSSS è Natale


E non me ne sono accorta! E' arrivato zitto, zitto. Umido, bagnato carico di nuvole nere e ombrelli aperti. Con poco oro che lo fa brillare, ma pieno di inopportune distrazioni per invitarci a non osservare. Ma tra i profumi dei biscotti, la morbidezza del panettone appeso a testa in giù, i pacchettini che ci aspettano e quel desiderio innato di qualcosa di speciale per i nostro cuori, voglio lasciarvi queste parole:
"Possiamo avvertire qualcosa nell'albero che ci sta innanzi come albero di Natale, qualcosa come un simbolo di quella luce che deve sorgere dall'intimo dell'anima nostra e per mezzo della quale possediamo l'immortalità nell'esistenza spirituale.
[...] Sia per noi un simbolo per ciò che deve illuminare e ardere nelle nostre anime, per innalzarci al mondo spirituale!"
R. Steiner


 AUGURI DI CUORE!

OMINI DI ZENZERO


480 gr di farina integrale
220 gr di zucchero integrale di canna tipo mascobado
220 gr di melassa
160 gr di burro a temperatura ambiente
3 uova
1 cucchiaio di zenzero fresco grattuggiato
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di mix di spezie per dolci
sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

Mescolare la farina con lo zenzero, le spezie, la cannella e il lievito.
Montare con le fruste elettriche il burro e lo zucchero, fino ad ottenere  un composto spumoso e soffice. Aggiungere le uova una per volta, continuando a mescolare a mano. Infine unire la melassa. 
Incorporare la farina ricavando un impasto tipo frolla, molto morbida.
Lavorare per qualche minuti l'impasto e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti, dividendo l'impasto in due parti.
Stendere la pasta con uno spessore di circa mezzo centimetro e con lo stampino ricavare i biscotti.
Cuocere per 8\10 minuti in forno già caldo a 180°. Sfornarli piuttosto morbidi, si asciugheranno raffreddandosi.
Una volta fredda decorarli con della glassa.




La ricetta di questi biscottini deliziosi è sul numero di dicembre di Cucina Naturale. Al posto dello zenzero fresco erano indicati 4 cucchiani di zenzero in polvere e al posto della melassa si può usare del miele. In un pomeriggio gelido insieme a due amiche splendide, durante un pomeriggio biscotto prenatalizio oltre a tanti altri biscotti abbiamo fatto questi deliziosi omini. Per decorarli abbiamo usato una penna decoratrice, ma tutti i braverimmi della blogosfera possono provare con una semplice glassa!

39 commenti:

  1. buone feste! lui arriva comunque, si :-) bacioni

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  2. Alla più braverrima (almeno con la penna decoratrice) sorellina olandese che ho!!!
    Baci a te e a tutta la tua bellissima famiglia!

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  3. Buon Natale Lo, con lo spirito della parole di Steiner...
    Tanti cari auguri a te, alla gnoma e alla Nina.

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  4. Tesorooooooooooooooooooo passo ora per un augurio di Pace e serenità! un bacio e prendo un biscotto!!!! un saluto a tutta la tua splendida famiglia! Ely

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  5. Tanti, tanti, tantissimi auguri di cuore anche a te Lo!

    Un abbraccio grande!
    Namastè

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  6. speriamo davvero la luce brilli nei cuori e possa essere segno di nuova nascita ,tantissimi auguri a tutti voi

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  7. Auguri Lo, ti auguro di passare questi giorni in serenità con tutti i tuoi cari. Un abbraccio♥
    Roberta.

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  8. ...che bello biscottare in compagnia...e bella la presentazione con quei bellissimi vassoietti, adoro il viola!!!!!!!
    Auguroni carissima, che tu possa avere solo e sempre giorni sereni...

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  9. I miei più cari auguri di Buon Natale!!!!!!
    Un abbraccio

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  10. Ciao Lo!! Tantissimi auguri anche a te!!

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  11. Un bellissimo Natale per te, gioia,calore,serenità, tutto il bene con i miei sinceri auguri; carissima Lo ^^

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  12. Buon Natale cara gallinella mia adorata!

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  13. Auguriiiiiiii!! Però la prossima volta prova la versione vegan! ;-)

    :*
    Vera

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  14. è arrivato sopratutto bagnato... auguri di buone feste

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  15. Auguri, Lo !!!

    Li avevo visti anch'io questi biscotti e vorrei provarli a fare per l'Epifania insieme a Laura.


    Baci : ))

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  16. Tanti auguri di Buone Feste, cara Lo, che possano essere pieni di luce e che possano scaldare il cuore!
    Un abbraccio e ci portiamo via due omini!
    Sabrina&Luca

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  17. Che carini i tuoi biscotti!
    Tantissimi Auguri di Buone Feste!
    un abbraccio

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  18. Ottima ricetta, l'avevo vista anch'io su Cucina Naturale e la preparerò a degli amici per Capodanno (eliminando le uova). Buone feste!

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  19. Mi sono innamnorata del brano iniziale =)

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  20. E dopo gli auguri di Natale, cara Lo, i nostri auguri per un buon 2011, che il nuovo anno possa vedere realizzati i desideri ai quali più tieni!
    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  21. Lo è vero, si dovrebbe andare oltre a tutte le lucine, ai regali e alla confusione. Questo Natale per me è stato "pesante" e solo grazie a Vicky l'Uvetta che si è alleggerito un po'...
    Mi prendo un omino ... lo volevo fare anche io ma non ce l'ho fatta.. li hai fatti tu per me! Buon anno!
    Uva

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  22. Tanti Auguri, felici feste e ti auguro un felicissimo nuovo anno !!!^__^ un bacione!

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  23. E' arrivato di soppiatto anche per me, non ho avuto il tempo di fare nulla, neanche di passare a farti gli auguri....approfitto adesso per farti anche quelli di Fine Anno, che sia pieno di serenità e di amore, di gatti, cani, dolci profumato e piccoli gnomi allegri...

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  24. i miei migliori auguri di Buon Anno 2011

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  25. Tantissimi cari auguri di buon anno!!!!!! Marianna
    (marifra79)

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  26. Buon anno Lo!

    Auguri sinceri per un 2011 grandioso stracolmo delle cose migliori (:-))

    Abbraccio
    Namastè

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  27. ciaooooooo! tutto bene??? auguri di un felice anno nuovo cara!!! al galletto e alla gnoma! un bacione Ely

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  28. Saluto con auguri. Con apprezzamento per Steiner e per l'omin di panpepato.
    A presto, Lo

    Sabrine

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  29. E zitto zitto è arrivato pure il 2011, buone feste Lo! A te e a tutto il pollaio!!! Baciiiiiiiii ^__^

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  30. Tanti tanti auguri di buon anno a tutti voi, Nina compresa :)

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  31. ti auguro tanti tanti auguri di un sereno 2011...un bacio
    Annamaria

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  32. (^_^) ciao carissima LO , Tanti Auguri e felice 2011 a te e famiglia (^_^)

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  33. buon anno Lo, se passi da noi c'è un premio! S.

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  34. Da tanto tempo latitavo! Buon anno cara Lo!

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  35. ehi gallinella non mi compare l'ultimo tuo post !!! Ci vuole un PIN forse? baci baci Caty2

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  36. Ciao Lo, buon inizio del 2011!
    Il blogroll mi segnala un tuo post, che però non c'è ancora...
    Buona serata!

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  37. Ma sai che non riesco a visualizzare il tuo nuovo post "verso un bianco terso"? Ci clicco su ma la pagina non si trova :( E dai commenti qui sopra vedo che non sono l'unica...
    Bacetti

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  38. Grazie a tutti per i vostri splendenti auguri

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