lunedì 11 maggio 2009

...di più, io di più!


Avete presente quelle persone che hanno di più, fanno di più, sono di più...
quelle per cui inizi uno straccio di conversazione e dici ho visto un prato pieno di fiori splendido e loro hanno davanti alla loro finestra un oceano di fiori rari e particolari,
quelli per cui annunci emozionata di avere un codirosso che mangia nella tua ciotola in giardino e loro ne hanno almeno dieci e in più hanno avvistato almeno altre sette specie rare di cui sono in grado di dire il nome scientifico anche al contrario,
quelli che dici lo gnomo deve finire il compito e loro ne approfittano per dire che la loro prole è genialissima, bravissima, ordinatissima, precisissima,
quelli che se ti beccano mentre scambi ricette con un'amica, loro fanno un trattato di cucina in tre lingue differenti,
quelli che se tu hai incontrato un bravo professionista, loro sono amiche intime del migliore sulla faccia della terra,
quelli che se tu stai stendendo i panni, loro sono in grado di farlo in modo impeccabile che poi non serve nemmeno stirare,
quelli che non hai mai visto muovere un dito per un'attività sportiva, ma che se solo volessero sarebbero dei campioni,
quelli che non hanno mai provato a lavorare, ma sicuramente potrebbero essere già assunti come manager e che sicuramente sanno fare il tuo lavoro meglio di te, anche se non sanno qual'è il tuo lavoro,
quelli che esci dalla biblioteca con il tuo bel libretto in mano e loro ti dicono che non ci vanno in biblioteca perché hanno già letto tutti i volumi presenti,
quelli che quando suoni il campanello, ti spiegano che loro e i loro figli hanno un talento musicale tale per cui sono in grado di suonare tre strumenti diversi con mani e piedi bendati.
Io li ho presenti, ho alcune facce che periodicamente mi incontrano e che al primo saluto mi snocciolano l'elenco delle loro bravure e io le guardo meravigliata e basita, ringraziando il cielo di essere una persona normale, con una vita normale, con una mente pigra e decisamente portata a scegliere sempre la cosa più semplice, perché davvero io non reggerei il pensiero di una vita da super-eroe....

HAMBURGER VEGETARIANI


100 gr di fave secche
150 gr di fagioli
2 cipolle
aglio
1cucchiaio di olio d'oliva extravergine
2 carote
1 cucchiaino di senape
50 gr farina di riso integrale
semi di coriandolo
1 cucchiaino di curry
pepe

Cuocere i legumi, insieme alle carote, dopo averli lasciato in ammollo per almeno 12 ore. Mettere i legumi e le carote nel mixer e tritarli in modo grossolano. Nel frattempo affettare e tritare le cipolle e appassire in una padella con un cucchiaio di olio e due di acqua, insieme ad uno spicchio d'aglio e qualche foglia di salvia, aggiungere la purea di legumi e fare insaporire per alcuni minuti. Mettere un cucchiaino di curry, qualche seme di coriandolo macinato, un pizzico di pepe, mescolare ed aggiustare di sale. Aggiungere la farina di riso (oppure di pan grattato) per compattare il composto, formare con le mani delle palline che poi saranno schiacciate con le mani per avere la forma di hamburger, ripassare in padella antiaderente con un velo d'olio e cuocere per 5 minuti abbondanti, girandoli una volta. Io avendoli preparati nel pomeriggio per servirli a cena, li ho riscaldati su una piastra.

Questo hamburger vegetale, con tutte le sue righine nere, il profumo del curry, ha decisamente tratto in equivoco il galletto, convinto di di addentare qualcosa di simile alla carne è rimasto un attimo stupito...insomma non se l'aspettava, ma sono piaciuti, piaciuti davvero. Ho fatto 6 hamburger , ma essendo abbastanza corposi è sufficiente un hamburger a testa. Ognuno contiene circa 191 kcal.

Aggiornamento del 13 ottobre 2013
Il riso integrale è l'ingrediente del mese di Ottobre di Salutiamoci. Le ricette sono raccolte da Satzuki


Ancora qualche idea:
BIG VEG HOMEMADE
PATAFINTE

44 commenti:

  1. ciao Lo, buon mattino!! Sisi, le ho presenti queste persone, ce n'è anche una nel mio ufficio: ha perfino un sito web in cui scrive tutto quello che ha fatto e che sa fare!
    Buon inizio settimana!!! Un bacione! Silvia

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  2. Cara Lo, il mondo è pieno di questi supereroi. MIa madre aveva un'amica che ogni volta che si incrociavano snocciolava le doti e le fortune e la bellezza delle sue tre figlie, che belle lo erano, ma anche ignoranti come capre, e stupide come oche (con tutto il rispetto per le oche e le capre). MIa madre, persona semplice, non si è mai vantata dei suoi figli, finchè un giorno si è stancata e ha cominciato a giocare al rialzo. La faceva cominciare e poi lei inventava 'di più'. Così ha smesso. E chi ce la fa a combattere questa guerra?
    Un abbraccio

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  3. Lo, anche noi ne conosciamo diverse, sono persone che non fai a tempo a finire una frase che loro attaccano con iperbole sulle loro capacità, conoscenze e proprietà. A pelle ci stanno decisamente antipatiche e anche noi siamo felici di essere normali.
    I tuoi hamburger sono fantastici, ma soprattutto siamo molto curiosi di assaggiarli, scorrendo la lista degli ingredienti ci ritroviamo sapori che amiamo! Ci manca solo la farina di riso, ma a quello si rimedia presto, tra l'altro non l'abbiamo ancora mai usata, un motivo in più per farlo!
    Buona settimana da Sabrina&Luca

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  4. Miiiii....come le detesto ste persone!!!!!!!!!!
    Pensa che io ne conosco una che appena si va sul discorso figli, esordisce così....
    "No, guarda, IL MIO......."
    Oppure..."LUI...dice..."
    Lui con la L maiuscola come un'entità superiore...che è sempre un passo sopra gli altri...
    Arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    ..potrei uccidere per molto meno....
    Vabbè, ma chissenefrega!
    Io son felice di me e dei MIEI, con i nostri limiti, pregi e difetti, ahahahahah!
    ...bello l'hamburger, sembra davvero di carne, immagino che sarà deliziosissimo!
    Baciotti!!!!!!!!!

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  5. Cara Lo, quante di queste "meraviglie" affollano il mondo! Se solo spendessero un pò delle loro energie per aiutare chi ne ha bisogno, per non inquinare il nostro merviglioso pianeta,per non aver propositi di guerra, per produrre energia pulita in materia di rapporti umani, di relazioni,non avrebbero davvero più voglia di compiacersi delle loro virtù, ma forse in pochi se ne accorgerebbero? Ah, questi amburgher mi ispirano, se ci metto i ceci al posto delle fave che non mi piacciono ? Buona giornata cara un bacio Lulù

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  6. Le qualità quelle vere non vanno mai raccontate sono gli altri che te le devono riconoscere, io trovo che tu sia una persona intelligente e anche una brava cuoca personalmete questo hamburgher vegetariano mi piace molto, un ottimo modo anche per utilizzare le fave secche altri legumi

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  7. AHAHAHAHAH! Ho presente ho presente... Che tipo di persone! Ma va bè consoliamoci con il tuo ottimo hamburger che è meglio.
    buon inizio settimana
    Elisa

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  8. Il tuo hamburger è particolarissimo.. deve essere senz'altro buono!!!! un abbraccione e buon inizio settimana...

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  9. Ah cara Lo io di queste personcine ne ho una proprio nell'ufficietto qui a fianco.
    Beh lascio che parli parli parli poi quando esce di qui non fa nient'altro che la domestica per suo marito e i suoi figli e non ha neanche uno straccio di amica con cui sfogarsi!!!
    Può tenersi tutto il suo di più (tutte belle cose materiali) perchè con i soldi l'unica cosa che non puoi comperare sono i sentimenti veri!
    Baci

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  10. Ce l'ho ben presenti queste persone... lavoro con una donna così e per anni ho subito le angherie di un'amica di mia madre che rispondeva perfettamente alla tua descrizione, solo in peggio... Talvolta provo anch'io a utilizzare termini ed espressioni altisonanti, per descrivere quello che faccio, nell'idea che devo smettere di sminuirmi. Col solo risultato che mi rendo ridicola! Preferisco rimanere nel mio guscio, in compagnia delle mie imperfezioni, piuttosto che rendermi antipatica... Invece i tuoi hamburgerotti penso proprio li proverò e, come te, ne approfitterò per prendere un po' in giro Topy79, tacendogliene l'origine!

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  11. Anche a me capita di incontrare persone che pensano di esser megliori di tutti in tutto, peccato che la realtà sia diversa da quella che raccontano. Penso che siano persone che si rifugiano nelle bugie perchè delusi dalla vita, persone che non si accontentano e non godono di quello che hanno.
    Guardo i miei bimbi, non sono perfetti, non sono campioni e nemmeno dei geni, ma sono solo bambini... bambini felici.
    baci

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  12. p.s. La tua ricettina è davvero super, me la annoto subito!

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  13. anche io ne conosco molte di queste persone, a volte mi danno sui nervi però poi chissenefrega, belli gli hamburger vegetariani, un bacio

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  14. I ci sto alla larga da persone così!Rischierei davvero il mal do fegato o di essere sgarbata..i fenomeni non li sopporto!
    in compenso vado d'accordo con le persone genuine e spontanee come te!
    Buonissimi questi hamburger!
    bacione

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  15. ce le ho presenti benissimo queste persone cara!!! Ottime le hamburgers!! copio subito! un bacione

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  16. Ho presente... :-/ E se non è lei sono gli antenati...
    Ma tu c'hai il blog del pollaio e nessuno può farlo come te.
    Gli hamburger invitano, ma accidenti ai legumi... sob! :-S

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  17. eccerto che li ho presenti!
    Una non mi invita più a casa sua, perchè ogni volta che ha un di più io dico "fa vedere?" ......l'ultima è stata la pagella della figlia son 5 anni che va avanti a dire "la mia tutto distinto e ottimo la tua solo la media del buono? beh...ognuno fa quel che può...." ma non me l'ha mai fatta vedere, mentre quella di mia figlia che un semestre tira più sul sufficiente e quello dopo più sul buono, è visibile a tutti....al che proprio il giorno delle pagelle, mi viene in mente di andare a prendere un caffè da lei, all'improvviso...bello è che il discorso li non ci cadeva ...per farla breve, le ho detto se potevo guardare la bellissima pagella della figlia, che guarda caso proprio in quel semestre aveva avuto dei problemi ed era calata la sua rendita...mi sono divertita un mondo a guardare tutti quei buoni ed un solo distinto..in ginnastica! da quella volta mi evita come la peste, ma non sento la sua mancanza..oh no proprio no!
    Marty

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  18. e allora io ti dico che questi vegburger io li ho fatti molto prima di te anzi ora ne ho inventati di ancora più buoni con i funghetti e tanto io di codirossi ce ne ho a bizzeffe e ti dirò che iniziano un po' a darmi noia e preferirei che tornassero le aquile a nidificare sul mio alloro, perché mi stavano più simpatiche.
    E modestamente parlando, la mia Pepi stamattina si è esibita sul palco del teatro Camploy, altro che banane.

    (l'ultima frase è l'unica che contiene verità. No, dai, anche il vegvurger ai funghi era proprio buono!)

    Gallinella mia, tu non hai bisogno di sciorinare doti e pregi del tuo mondo. Basta guardarti negli occhi.
    Però, siccome sei anche bravissima a raccontare, TI PREGO non smettere mai di deliziarci con le tue parole, parlate e scritte.

    Bacio.

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  19. sapessi quanti ne conosco purtroppo di soggetti così....per fortuna non ho questi problemi e mi accontento della mia normalità! gli amburger vegetariani li ho fatti con le lenticchie rosse e pensavo giusto di rifarli con i fagioli!approfitto subito della tua ricetta!

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  20. se le ho presente???? ma quante ne vuoi!!! io purtroppo per due anni ho avuto il cervello annebbiato e ne ho frequantata una volendogli pure bene....guardandomi indietro dopo essermi svegliato mi sono resa conto che ho sprecato due anni della mia vita a sentir parlare male di tutti!!! mamma mia che vergogna!!! un bacione lo , buona settimana

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  21. dì la verità... conosci una tal "XXXX" collega mia?

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  22. Buon lunedì cara!io ho sempre avuto molte..troppe aspettative su me stessa, sia esterne che da parte mia, e questo mi ha rovinato..e ancora mi rovina :-/ meglio prenderla con calma..Un bacio!

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  23. sarà che è buono, ma preferisco macdonald,tanto DOMANI...mi metto a dieta!?

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  24. Mi ritrovo perfettamente.
    Ringrazio Dio di avermi fatta come sono =)
    Un bacione mi cara e unica Lo..

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  25. (^_^) ciao Lo,aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    io non le sopporto proprio questo genere di persone oh! mamma !!!!!! come ti capisco hihihih!!! però sono certissima che non cucinano benissimo come te (-_^)
    un abbraccio baci baci ♫♥

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  26. me lo immagino il galletto a occhi spalancati e dubbiosi...per poi spapparazzarsi tutto....
    quelle persone non sanno quanto invecchiano prima ad essere sempre "Primi"....io non mi preoccupo mai di saperne di più di qualcuno....e vivo bene comunque, bacioneeeee!!

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  27. Spero di rientrare nelle persone normali vivamente..e intanto rubacchio la tua cena!

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  28. ...ecco , ancora la storia dei panni stessi , si i miei sempre malamente , ma quello che mi chiedo è come mai queste persone hanno così tanto tempo da perdere per controllare quello che fanno gli altri???MA!!!!un abbraccio

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  29. Anch'io ne conosco parecchie di queste persone...cerco di evitarle il più possibile, mi fanno venire l'orticaria;(
    Ciao Lo e buona settimana, roberta.

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  30. o cara cuginetta... chi si loda si... sì com'era... in tema di cucina dire che si sbrodola tutto!!!!
    TAnti bacini e complimenti per la ricettina curiosa curiosaaaa
    A presto
    Gialla

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  31. gìììììììììììììììì...mi hai rubato la frase!!! :))))))

    a parte gli scherzi...

    poverini..hai idea che dura la vita essere sempre perfetti?
    che difficile sempre primereggiare?
    quanto sforzo sapere sempre di più?

    oibo..mi sono stancata solo al pensiero!!!
    anzi..mi sono persa..anzi..
    ah..
    loooooo...provo gli hamburgher...magari me vengono anche bene!! :))

    buonissimo martedììììììììì
    baciusss

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  32. Ciao Silvia....buona giornata!!!Urca la tu a "di più" è pure tecnologica... ;) un bacione

    Anna ma questa tecnica del di più è fantastica....da provare...grazie anche per il racconto! :) un abbraccio

    Sabrina, Luca...allora buona sperimentazione così si potrà dire di avere Mangiato GLI HAMBURGER FINTI PIÙ BUON I DEL MONDO ;) UN ABBRACCIO

    Simo ahah a che ridere...si si che mentre parlano si sente che Lui ha la elle maiuscola...urca se si sente.... ti abbraccio

    Lulù...ma saranno capace di fare qualcosa??? bho....secondo me con i ceci saranno perfetti!!! ma poi fammi sapere....un bacio

    Gunther...hai proprio indovinato...dovevo usare le fave secche...che ho preso ma che non mi fanno impazzire...così le mangio e non lo so ;)

    Elisa...ahaha basta ridere vero?...felice settimana anche a te..

    Claudia a noi è piaciuto
    ...un abbraccione

    Minnie insomma le fai fare solo blablabla....eheheh baci

    Ondina...scherzetto a Topy in agguato??? bello!!! come è bella l'immagine di chi convive con le sue splendide imperfezioni...un abbraccio

    Laura...è esattamente il succo di tutto ...grazie!

    Carmen in effetti se ti prendono in un attimo sbagliato fanno venire l'ansia ....un bacione

    Saretta...ehehe io inizio ad estraniarmi...spesso non le sento... ti abbraccio forte

    Micaela....mi sa che c'è n'è uno nella vita di ognuno...se copi poi fammi sapere!

    Cristina...e gli antenati degli antenati degli antenati uhhhhhhhhhhhhhhhhh

    Martina mi fai sempre ridere con la tua forza e la tua energia....non molli mai...brava!!! mi ricordo anche quel tipo strambissimo che c'era su fb....mamma mia!

    Criiiiiiiiiiiii abbassa le ali, scendi giù dal nido delle aquile, che poi non state comodi...e per gli hamburger dovrei provare.....eheheh ti strabacio

    Giò...la semplice normalità regala cose meravigliose..ad esempio l'idea di provare anche con le lenticchie :)

    Manu....miiiiiii fortuna ch eè andata ora! un abbraccio

    Gì...ma quella XXX che dice XXXX? ma è la stessa XXX che ho incontrato io!

    Fatina...ma tu sei così meravigliosa...che sarai all'altezza delle tue aspettative....sono gli altri che faranno fatica a starti dietro! un bacione

    Antonietta daiiiiiiiiiiii mcdonald per questioni di salute una volta ogni sie mesi non di piùùùùùùùùùùùùùùùù eheheh

    Silvietta tu sei perfetta come sei...speciale...un bacione :)

    dai May...urliamo forte aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa meglio no! ;)

    marta...il galletto si era ritirato in un silenzio ascetico...fino a quando gli ho chiesto...ma non ti piacciono?...poi ha pensato un po' e ha confessato la truculenta aspettativa ;)

    Elga normalmente variopinte...troppo occupate a vivere per parlare ;)

    Caty ahaha e soprattutto come cavolo stendono i panni? se vedono i miei cassetti della biancheria collassano uhhhhhhhhhhhhh

    Roberta...si cerca di evitarle, ma sul più bello mentre aspetti eccole ti avvicinano...attacco in corso aiutoooooooooooooo

    Gialla cuginetta bella si si tutti sbrodolosi! un bacione

    Bri...eheh si una vita durissima....tutto il tempo concentrati per essere i numeri uno...e la vita gli scappa tra le mani....yessssssssss ti abbraccio

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  33. Eh si, vita difficile! sempre un passo a vanti...e poi devono aspettare i comuni mortali come noi!
    no guarda, noi ci preferiamo con tutti i nostri errori e le nostre gaffe...tutto è più semplice se si è abituati a sbagliare ;)
    buoni questi hamburger...sfiziosi e verdurosi!
    un bacione

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  34. Ti dirò.... io ho ben presente i soggetti in questione...e ti ridirò, mi diverto a prenderli per il c.... Strega stregaccia sogno!!!! ^_^

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  35. rispondo alla tua domanda ch emi hai fatto sul post, puoi mettere 100 gr di burro,non tanto meno una raccomandazione infarina la teglia, perchè con lo zucchero semolato ai lati mi è venuta bene ma sotto si er aun po attaccata, viene molto sottile e occhio a grumi quando amalgami, fammi sapere

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  36. Corro a mettere in ammollo le fave! mi hai messo voglia di questi hamburger specialissimi!

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  37. Gemelline care com eavete ragione :)

    Susina stregaccia del mio cuore :)

    Grazie Gunther...davvero!

    Elisabetta davvero??? fammi sapere!

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  38. Leggendo il tuo racconto mi sono venute in mente un paio di persone :-)
    Chi "rilancia" secondo me cerca di lustrare le poche cose che ha ... è quasi infantile, come se continuando a ripeterlo agli altri alla fine riuscisse a convincere se stesso.
    W la luminosa normalità!
    vegaburger con curry! sento il profumo da qui :-)

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  39. dimmi la verità, conosci mia sorella? Ma anche la mia collega non scherza su questo fronte del IO DI PIU'! Però poi penso a quanta insicurezza spesso si cela dietro questo bla bla bla di un IO gonfio e tronfio! E allora un pochino queste persone le sopporto e le perdono. Una sola al giorno però. Passando ai tuoi hamburgher voglio provarli al piu' presto e ferli assaggiaare ai miei large+medium+small gnomi. Se li convinco ti faccio un regalo! P.S. posso fare a meno di mettere semi di coriandolo? E se li presento con foglia di insalata e pomodoro a fette, ci stanno come sapore o il curry non armonizza?

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  40. Le conosco eccome se le conosco.... purtroppo ho mia madre che è così! E' una tuttologa incallita e le facciate che prende non le hanno donato nemmeno lontanamente un po di umiltà! Epico fu invece il caso di un ex collega "bauscia io di più, io di più" che anche parlando delle semplici patatine pringles e dei gusti/colori preferiti... se ne uscì dicendo "bhè io a casa ce le ho sempre di TUTTI I COLORI!!!!" No comment.... la frase "io ce le ho di tutti i colori" echeggia ancora per casa nostra ridendo come matti seppur siano passati quasi 9 anni da quell'exploit. Mi sono segnata la ricetta di questo Hamburger vegetale e vorrò provarci quanto prima! Un bacio Laura

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  41. ahaha vero, se ne incontrano tanti di freak del genere, sono le persone "normali" ad essere rare e speciali.
    Molto invitanti i burgers vegetariani, te li copio.
    Bacioni!

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  42. Lo, bella mia, era tanto che non lasciavo due righe, anche se ti leggo sempre.
    Questa tua digressione sui tipi "di più" però mi ha attirata come lo zucchero con le formiche.
    uuuuuuuhhhhhh, quanti se ne incontrano... sono convinta che esistano almeno 3 "di più" per ciascun essere umano normale.
    La pena più grande me la fanno i loro figli o i loro compagni: nulla di ciò che fanno sarà mai abbastanza per il "di più" e spesso le loro esistenze ne escono devastate.
    Un abbraccio
    Raffa

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  43. ehehehe se li ho presenti??????? presentissimi !!!!!!! heheheheheh anzi presentissimaaaaa! Lo sei troppo forte ora mi metto tranquilla a leggerti tutta che è un pò che non passo.... ho letto di te e della pasta madre grazie per il link!

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  44. Twostella...effettivamente è anche così....un abbraccio

    3figli3 ...che bella l'idea di perdonarne una sola la giorno...faccio pace anche con la mia coscienza che non è che io sono troppo buona ;)

    Laura haha la categorie dei tuttologi che hanno bibbie di riferimento tra le più assurde.....sai l'ho letto su...su che? mah...

    Danda cara....copia copia...e ti abbraccio

    Raffa che bello leggerti qui...dici addirittura 3 a testa' devo fare i conti...a presto! :)

    pippi è una??? allora pernacchia alla tua dipiù prrrrrrrrrrrrrrr

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